果汁饮料设备生产线 小瓶装果汁饮品灌装机,同样的水果,还分为浊汁和清汁,饮料处理工艺也大不相同。做清汁需要酶解澄清处理,工艺相当复杂。所以为,做果汁饮料之前,我们需要先确定水果的类型,确定其取汁方式,再确定整条果汁生产流水线的生产工艺流程。当然,制作原果汁饮料很大一部分都是当地拥有丰富的水果资源,也有很多饮料厂家直接购买果汁原浆回来勾兑后进行包装,这样比起从鲜果开始做起的要简单很多。整套蓝莓汁生产系统包括如下设备:水浴式解冻设备、板式提升机、打浆机、低位槽、灭酶器、胶体磨、配料罐、均质机、真空脱氧机、UHT超高温杀菌机、保温罐。蓝莓汁饮料稍微带点酸性,在杀菌这块也要严格控制好,建议选配UHT超高温管式杀菌机,杀菌温度125度左右,杀菌时间20s左右,可根据产品要求来定制杀菌机的温度和杀菌时间。其中的灭酶器,主要是将打浆后的蓝莓汁进行预热处理,避免蓝莓汁发生褐变,影响口感。
果汁饮料设备生产线 小瓶装果汁饮品灌装机,纯净水制作系统,也称之为RO反渗透净化系统,采用纯净水调配饮料,口感更佳。主要包括:原水箱、增压泵、石英砂过滤器、活性炭过滤器、离子软化器、精密过滤器、RO反渗透、紫外线杀菌机、纯水箱。现在市面*行*的原果汁饮料,属于健康饮品,深受大家的喜爱,有葡萄汁、芒果汁、黄桃汁、猕猴桃汁等,还有药效作用的沙棘汁饮料,可抗癌。我们有专业合作的提供配方的朋友公司,只需后期向他们购买饮料添加剂,可免费提供小样,出一份配方表。
果汁饮料设备生产线 小瓶装果汁饮品灌装机,瓶子材质分为塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐、屋顶盒包装等。塑料瓶必须是能够耐高温的,需要高温吹瓶,能够耐高温85度左右。化糖锅、配料罐、保温罐需要做成3层隔热保温罐,蒸汽锅炉提供蒸汽,节省耗电成本,降低热量的损失,避免工作人员烫伤。合理选型高压均质机,普遍压力在25mpa,高压剪切果汁物料,进一步细化果汁饮料,以免产生沉淀,导致分层现象。脱气机也叫做脱氧机,将果汁饮料中的氧气成分脱去,防止饮料被氧化而霉变,果汁物料在真空环境下,其本身的泡沫在压差作用下也会消失,便于后面的灌装作业。脱气机对进料的温度都是有一定要求的,我们会配置超高温瞬时杀菌机,里边流出来几根加热管道,对物料提前加热后,再送入到脱气机,将脱气机和杀菌机联合动作,用一套电器系统进行控制,增强自动化程度。
果汁饮料设备生产线 小瓶装果汁饮品灌装机采用微负压热灌装方式,微负压相当于稍带一点吸力,随着这股吸力并自带重力,果汁物料的灌装速度也会随之变快,瓶口多余物料将被吸到回流罐,所以灌装液位也非常准确。热灌装是一个什么概念,就是保证果汁饮料在85℃进行灌装,也可设定别的温度。液缸内部有个温度检测器,当检测到果汁物料温度低于所设定的温度,将立即停机,由抽真空系统将液缸内部的物料全部抽出,并将物料打到杀菌机进行再次杀菌,再打到液缸进行灌装,保证流入液缸内的物料温度在设定温度以上。盖子由自动上盖机送入盖子滑道,再依次进入旋盖结构进行封盖,在封盖之前,螺旋瓶口外部会有部分残留的果汁饮料,此时需要用无菌水将其冲掉再封盖,盖子在封盖前本身也是需要杀菌的,保证成品的保质期。
果汁饮料设备生产线 小瓶装果汁饮品灌装机,不管做含气饮料、矿泉水、苏打水、果汁饮料,后端的包装设备必不可少,有强力吹干机、激光喷码机、全自动贴标机、纸箱包装机等。喷淋杀菌冷却设备用于对成品进行二次杀菌,保证杀菌彻底,不滋生细菌,立即冷却用于保证饮料的口感。饮料瓶随输送链板经过不干胶贴标机,由分瓶螺杆将瓶子按螺距分开,通过光电检测对产品定位,传感器检测到产品经过,传回信号到贴标控制系统,控制相应电机送出标签并贴在瓶子指定位置,并用刷子将标签贴紧瓶身。纸箱包装机的兼容性也很强,可适应不同规格尺寸的纸箱,瓶装饮料自动整列后移动至纸箱上方,通过定位装置准确的落入打开的纸箱中,主要通过PLC和人机界面进行控制,无瓶不装箱,缺瓶会立即报警,这样大大减轻了劳动强度,自动化程度也高。
全自动果汁饮料灌装机内部结构
倒瓶杀菌机
喷淋杀菌冷却设备
全自动贴标机
一片式纸箱包装机